發佈日期：2016-12-10

卓昕研

環境與生態學院

生物科技學系

11/30這天，我們生科系的學生分別到麗豐微酵館發酵工廠、天一中藥生活化園區及隆田酒廠參訪。在麗豐微酵館裡，導覽員非常細心的為我們講解他們發酵工廠的研究開發與營業項目，其中以靈芝、蕈類為大宗，其培養方式還有分成液態培養和固態培養等。在參觀發酵工廠的時候，最令我感到訝異的，是冬蟲夏草也可以用蜘蛛和其他有腳的昆蟲呢！我很疑惑真的有人敢吃用蜘蛛培養的冬蟲夏草嗎？或許是我多慮了。在後面一點就是介紹菇類的培養，一樣有多種培養方式，有種在土裡、PP瓶培養及太空包培養等方式。我也是參觀後才知道原來菇類有這麼多種呢！參觀完後還有試吃的部分，試吃品都很有特色，尤其是巧克力裡有加黑松露，聽起來就很高級。茶飲的部分我還蠻喜歡的，所以我就不知不覺地喝了三杯。在天一中藥生活化園區哩，導覽員有特別向我們介紹五行的部分，金、木、水、火、土各有代表的器官、季節和顏色。針對不同的器官攝取不同的食物可以將身體調整好。接著，導覽員讓我們參觀包裝的過程後，有介紹一些特別的中藥材，例如：鹿角、龜板等。之後，還有讓我們抽靈籤、購買特色產品-補給蛋。他們的補給蛋充滿了濃濃的中藥味，聞起來就很有補給的感覺。最後一站是隆田酒廠，為我們導覽的是一位大方慈祥的伯伯。在介紹的過程中，他會不時丟一些問題給我們思考，讓我們不只是聽講，還要會思索問題的答案。整個過程中，我最喜歡的是參觀包裝酒瓶的部分。看到酒瓶整齊地往前走，由空瓶到裝滿酒，加蓋後貼上標籤，看著看著我心裡就覺得很舒服。在結束參訪前，伯伯有讓我們參觀地下酒窖，並讓大家品嘗8年的高粱酒。看大家的反應似乎是酒香很濃、很好喝的酒。喝完酒後，我們就坐上遊覽車準備賦歸，這一天愉快的參訪就這樣順利地結束了。