發佈日期：2016-12-10

成顯苾

環境與生態學院

生物科技學系

這次的校外參訪，從Mr.微酵館、天一藥廠到隆田酒廠。

每個地方投入生技的應用方式都讓我學到很多。

在第一個參觀地點，麗豐實業的觀光工廠時，動線上沿路都有的詳細介紹、解說員的清晰解說、及可以實際觀察真菌樣貌的實物擺設都讓大家全神貫注地聆聽及閱讀。

第一間公司在應用產品的開發上非常的多元豐富。從保養品、保健食品、飲品到零嘴及調味品等，充分利用了研究重點的特色。

因為也在那裏吃午餐，算起來在第一間公司停留的時間是最長的，大家也都很愉快地討論著剛剛看見的各種真菌藥材。

這次參訪的三個地點都位於官田區，接下來的移動時間幾乎沒什麼時間休息，所以當我們進入天一藥廠的園區大門時，濃濃的中藥材味道著實讓吃飽飯昏昏欲睡的我嚇了一跳。

園區內的走道很寬敞，處處可見豐富的介紹和中藥材。讀過內容後，會發現這個觀光工廠不只是中醫藥材的活用，更將中醫學理內的知識理論跟和現代人的生活步調做連結，讓中醫學達到生活化的目的。

到了隆田酒廠時，產品豐富的販賣部讓大家都很興奮，而園區內一股發酵的味道比剛剛的中藥材更濃厚，園區雖然蠻大的但是處處都有那個味道，超級驚人。

而且解說的老師還很親切的帶我們參觀了酒窖。一下到酒窖大家就驚呼連連。

酒窖內有好幾排的大酒甕，數量真的很多!

這次參訪大家最興奮的時刻莫過於解說的老師打開酒甕讓大家試喝酒了吧，有些人一口也不敢碰，有些人卻能一杯接著一杯還臉不紅氣不喘。

在打開酒甕時我有稍微往甕裡望，一瞬間還以為裡面是空的，接著才意會到酒是清澈透明的，才會一望就見到甕底。

毫無雜色的透明但是卻帶著濃濃的酒味，讓人完全不敢小看小杯子裡的幾滴酒。

三個參訪地點都各有特色。微酵館的現代風格和產品多樣、天一藥廠的各種中藥丸劑產品、台酒的各項人氣商品像有名的花雕雞麵等等，雖然都有運用到生物科技的部分，但是走向和研究重點卻各有千秋，使用到的生技技術也不盡相同。

這次參訪看見了生科的更多面向，對生物科技的應用之廣十分驚嘆。

未來也希望能在正式課程之外更去認識這個學科和產業。