發佈日期：2016-12-19

謝鎮光

環境與生態學院

生物科技學系

   這次的校外參訪，印象特別深刻，也許一方面是因為去年就參加過一次，而且經驗也很好，另一方面也可能是在生科系學了一學年，感覺得學習的內容逐漸可以應用在生活或是工作上，內心總是特別憧憬與想像。

   第一站我們去了發酵館，裏頭說了許多我們大二下會修到的微生物學，包含許多不同種類的微生物，還有他們的生活形式以及型態功能等等，也說到了一些市面上的優酪乳的菌種不同，此外，他們也將許多的有益微生物加入到我們生活的飲食中，例如餅乾、醋飲、牙膏等等，讓我們了解到，原來微生物的發展有如此廣泛的視野與發展。接下來我們參觀了中藥廠，除了說到之前綠色科技與社會，說到的次級代謝物的萃取，一些複方的交互作用達到治療效果，還有之前說到的微生物培養，一些真菌的培養，如冬蟲夏草、靈芝等等具高營養價值的生物，如何降低成本，提升營養價值去達到最好的效果，是我在這個地方學到的應用。最後我們到達了酒廠，主要是以生產高粱酒為大宗，除了去了解酒品的製造與流程、中間的品質把關，還有一些包裝上的製造，此外我們也體驗了高粱酒的初次嘗試，是一次很新鮮的體驗。

   這次的生科校外參訪，我覺得除了去了解產業的需求、發展與目標之外，這次的活動也讓生科系的縱向交流更加緊密，透過這一次跨年級的系活動，更加串聯彼此上下之間的感情，也很感謝系院老師與行政人員的辛苦，讓這次的生科校外參訪能夠如此順利也快樂！