發佈日期：2016-12-03

洪翊雯

環境與生態學院

生物科技學系

第一站，微酵館。到達後，導覽人員先把我們帶到視聽室看關於該公司的影片。影片裡面有提到該公司也就是微酵館是以微生物發酵應用的生物科技來發展。在樟芝館看了各式各樣的樟芝種植在不同的椴木上。導覽員說其中一種種植樟芝的椴木只有台灣才有的。之後也有大概了解了樟芝的功能。我們還看了顯微鏡下樟芝的菌絲體。然後導覽員還讓我們聞了一瓶東西，好像是樟芝菌體，聞起來像是嬰兒牛奶的味道。還有凍管保存菌株是為了要長期保存菌株而且要做好密封的動作。這樣才能保護它的生命力。看完樟芝後，我們在去乳酸菌館的路上看了牆上的展示板，是關於發酵的歷史。最開始的發酵應用是用在釀酒，一直到現在的發酵新技術。一進入在乳酸菌館就展示了最常見的4種乳酸菌。很特別的是，在微生物應用館區是以居家的廚房方式讓我們了解到原來我們身邊的很多食物都和微生物有關。該公司用了LED燈光來控制一些菇類和菌類的成長。這應該和燈光的波長有關。最後就是看了很多不同的菇類。

第二站，天一中藥生活化園區。一踏入門口，就已經可以聞到了一股中藥味。基本上就是大概了解了一些中藥的材料。有些讓我大開眼界因為竟然有海馬，烏龜殼什麼的。以前老祖宗的智慧真的很厲害！說到古時候的名醫，我只認識了華佗和李時珍。導覽員還有和我們介紹了人體運行的一個時刻表，就是什麼時間時段是在走什麼行，然後這個時候適合做麼事情。有一個觀念對身體是好的，就是早餐吃得飽，午餐吃得好，晚餐吃得少。因為早餐是一天能量的來源，中午如果吃太飽的話就會使得頭腦昏沉想睡，而晚餐要吃的少是因為晚上睡覺時消化會比較慢，如果吃太多的話可能會造成消化不良。2樓則是他們的實驗室，透過透明玻璃窗可看到了各種儀器。

第三站，隆田酒廠。這是我最期待的一個地方！但是有個比較小失望的地方，就是那個生產線只是在上面觀看而已，覺得沒有看到東西。接下來就是試喝酒的部分。導覽員開了釀了8年的高粱給我們試喝。其實我喝過各種不同的酒，這次剛好有機會可以喝台灣的高粱酒。老實說，不怎麼好喝。感覺喝了一小口就在嘴裡蒸發的感覺。

我覺得校外參訪真的很不錯，除了可以出去玩之外，還可以讓我們更了解生技方面的出路的啟發。