發佈日期：2019-04-10

林桂馨

環境與生態學院

生態暨環境資源學系碩士班

3/19校外參訪

         林桂馨 M10663002

感謝瀅世老師提供循環經濟的參訪活動，讓我們能一次旅遊兩種體驗，體驗到傳統型循環經濟的運作及創新，了解到農產品從原料到加工製成各種酒品，並延伸生產出許多副產品，連酒糟都可拿來變面膜，幾乎零廢棄。小型私人農場的新體驗，在有限的條件規模內做到資源循環再利用，達到地盡其利與物盡其用的效益，真是大魔法。

嘉義酒廠參訪會後心得

有幸參與農業循環經濟之實踐個案—嘉義酒廠的傳統型循環經濟，感謝酒廠人員的熱情招待及詳細解說，讓我們除有了初步了解原來嘉義酒廠才是最初最早研發高粱酒的場地，早在民國39年就已研發成功台灣高粱酒，進一步也品嚐到剛出爐的二次發酵酒(即所謂的二鍋頭)，而所謂的九年高粱酒，是指釀造出來的高粱酒存放在陶甕裡的時間裡長達九年的時間，將酒放於甕中，主要是取陶甕的毛細孔特性以進行酒發酵過程的新陳代謝，真的是越醇越香純。

連最後的產物--酒糟都可拿來作成面膜，真的是徹底達到零廢棄的資源再利用目標。

City Bear Farm參訪會後心得

City Bear Farm，是另一個微型農業循環經濟模式之實踐個案--小型私人農場的資源循環再利用，感謝陳世雄博士的熱情招待及詳細解說，讓我們了解蜜蜂對大自然的貢獻，除了豐富了大自然的生態，其產物也造福了我們人類的身體；另一位大功臣--黑水虻，乍看之下還是會被牠的身軀嚇一跳，但了解其對整個生態的貢獻--處理廚餘與家禽廢棄物，消靡了我傳統既定的觀點--養家禽會造成環境的髒亂和難聞的雞糞味，瞬間為之改觀，看著看著就覺得”黑水虻”還真可愛。

整個參訪循環經濟的過程，感受到在地人優雅幽默的措辭及全場引導情境的掌控能力，讓我在知識、常識吸收頗多，更讓我佩服的是他們對自然生態願意奉獻、付出的一份心力，讓產業真正達到兼顧環境保育及永續發展，充分利用有限資源至零廢棄的目標，只可惜現在大環境的不友善--政府執行力的三分鐘熱情或欠考量的政策主張，在在打擊了有心朝循環經濟、自然生態執行的年輕人的動力。

台灣與國際同步，皆訂定循環經濟策略，作為國家經濟發展的目標，從過去資源單向式消耗模式，轉而邁向創新的循環經濟模式，但在實務面上，例如:規定2年內不能對荔枝椿象使用農藥以免影響蜜蜂的採花期，但整體的自然循環生態，不只是這2年後就能完全解決的問題，顯而易見，整個國家經濟發展的執行過程面似乎有走錯方向用錯力的感覺!

這讓我反思到目前我們賴以生存的有限空間，我們如何在使用它們的過程中，再創造它們的永續生命，此次參訪中黑水虻對大環境生態長期的貢獻，讓我印象深刻，而不是只是為了短期內消瀰民怨而作出的短暫政治決策。