發佈日期：2019-03-31

譚嘉萱

環境與生態學院

生態暨環境資源學系

2019/3/11星期二休閒農業課程校外教學，

上午帶我們去嘉義酒廠看釀酒的製作過程，抵達嘉義酒廠後，進到酒廠內就已經可以聞到濃濃的酒味，我本身沒喝過酒因為覺得酒的味道不好聞我不怎麼喜歡，而且有喝酒的人身上口氣都有濃濃的酒味使我對酒的印象越來越糟，但此次的校外教學使我想法改變。解說員一一的帶領我們前去各個製酒過程的區域，那些員工在炎熱的機械下揮灑著汗水努力不懈的工作，知道酒這項流質飲品是由很多人協力才可完成的，而且酒的釀製也需要經過時間去發酵，要細心呵護才可以製作而成，使用完的小麥(酒糟)還可以做成保健食品、美容用品...用處良多，解說員還請我們吃了用酒做的冰棒完全吃不出有酒的味道，非常感謝他們。酒並不是我想像中的充滿負面，酒適量的在冬天寒冷時喝可以使身體變得暖和，難怪我聽說俄羅斯是全球酗酒人口最高的地方。

下午行程是去City Bear生態園區，生態園區的主人是教授的熟人，對我們也很親切，給我們吃他的蜜蜂們收集的花粉，我覺得很奇特從不知道人也吃花粉，我一直以來都以為花粉就是蝴蝶、蜜蜂們的食物，雖然吃起就是粉粉的吃不太出是什麼味道，但這初體驗我覺得很有趣！裡面有很多種雞，最特別的是從荷蘭進口的雞，長的很不一樣，羽毛最尾端黑色其餘部分是白色很具特色。